### مقدمه

روغن هفت مغز یک مخلوط منحصر به فرد از روغن‌های گیاهی مفید است که به عنوان یک منبع غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده و مواد مغذی برای پوست و موها شناخته می‌شود. در این مقاله، به شما یاد خواهیم داد چگونه روغن هفت مغز را در خانه تهیه کنید.

### مواد لازم:

- یک پیشه گردو
- یک پیشه بادام
- یک پیشه فندق
- یک پیشه بادام زمینی
- یک پیشه کنجد
- یک پیشه آفتابگردان
- یک پیشه کدو
- روغن کره (برای افزودن به مزه و قوام)

### مراحل تهیه:

#### 1. **خرد کردن مغزها:**

- هر یک از پیشه‌ها را خرد کنید. می‌توانید از یک چاقو یا آسیاب مخصوص برای خرد کردن استفاده کنید.

#### 2. **پخت مغزها:**

- مغزهای خرد شده را در یک ماهی‌خوری بگذارید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید.
- مغزها را تا زمانی که رنگ طلایی گرفته و بوی خوشایندی پیدا کرده‌اند، پخت کنید. این مرحله حدود 10-15 دقیقه طول می‌کشد.

#### 3. **خشک کردن مغزها:**

- مغزها را از روی حرارت برداشته و در یک ظرف مسطح قرار دهید تا خنک شوند.
- سپس، آنها را در ظرفی خشک کنید تا از هر گونه رطوبتی که ممکن است باقی مانده باشد، خارج شود.

#### 4. **آسیاب کردن مغزها:**

- مغزهای پخته و خشک شده را در آسیاب یا یک خردکن قدرتمند قرار دهید و آنها را به مدت کوتاهی خرد کنید. در این مرحله، روغن کره را نیز اضافه کنید.

#### 5. **تهیه روغن هفت مغز:**

- مواد خرد شده را در یک ظرف مقاوم به حرارت قرار داده و آن را به مدت 30-40 دقیقه در حرارت کمتر از 50 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
- بعد از مدت زمان مشخص، روغن را از مواد خرد شده جدا کنید. می‌توانید از یک دستگاه چای‌ساز با فیلترهای کاغذی برای این کار استفاده کنید.
 
#### 6. **ذخیره روغن هفت مغز:**

- روغن تولید شده را در یک بطری شیشه‌ای تاریک ریخته و در یخچال نگهداری کنید. این کار باعث افزایش ماندگاری و ایمنی روغن می‌شود.

### نکات مهم:

- اگر مایل به افزودن روغن کره نیستید، می‌توانید از آبلیمو یا عسل برای اضافه کردن طعم استفاده کنید.
- هنگام پختن مغزها، مراقب باشید که آنها سوخته نشوند و بر روی حرارت ملایم قرار بگیرند.
- انتخاب مواد خام با کیفیت بالا برای تهیه روغن از اهمیت بسزایی برخوردار است.

حالا شما یک روغن هفت مغز خانگی با کیفیت بالا دارید که می‌توانید از آن در مراقبت از پوست و موهای خود بهره‌مند شوید.